Comment réduite l'haleine d'ail ?

L’ail est un riche en bienfaits mais il peut donner une haleine particulière. Comment faire pour éviter ce désagrément ? 

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🌱 Que dit la science ?

Des chercheurs de l’Ohio State University ont montré que certains aliments riches en polyphénols neutralisent les composés soufrés responsables de cette haleine (Mirondo & Barringer, Journal of Food Science, 2016 ✅).

👉 Les plus efficaces sont :

  • La pomme crue

  • La laitue crue

  • La menthe fraîche

Ces végétaux agissent comme de véritables « déodorants naturels », en captant ou dégradant les molécules odorantes.

⚠️ Le thé vert est souvent cité, mais les résultats sont contradictoires : certaines sources populaires l’évoquent, tandis que l’étude scientifique principale n’a pas montré d’effet significatif.

En pratique : après un repas riche en ail, croquer une pomme ou mâcher des feuilles de menthe fraîche reste la solution la plus efficace… et naturelle !

Autres astuces pour réduire l'haleine d'ail ( en images)

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Source :

  • Mirondo R, Barringer S. Deodorization of Garlic Breath by Foods, and the Role of Polyphenol Oxidase and Phenolic Compounds. J Food Sci. 2016 Oct;81(10):C2425-C2430. doi: 10.1111/1750-3841.13439. Epub 2016 Sep 20. PMID: 27649517.

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