Blog
Quels fruits et légumes sont les moins utiles à acheter bio
( en ce qui concerne leurs contaminations aux pesticides) ?
Quels fruits et légumes sont moins "utiles" à acheter bio ?
On le sait : passer à 100 % bio n’est pas toujours possible, que ce soit pour des raisons de budget, d’accès ou de disponibilité. Mais bonne nouvelle : toutes les études montrent qu’une sélection intelligente des produits à acheter bio permet déjà de réduire fortement l’exposition aux pesticides, notamment aux plus problématiques.
Dans cet article, je te propose une méthode croisée qui permet d’identifier les fruits et légumes prioritaires à acheter bio pour protéger ta santé.
- Acheter « tout » en biologique n’est ni toujours nécessaire… ni toujours possible pour le porte-monnaie ! Heureusement, certains fruits et légumes font partie d’une catégorie naturellement peu contaminée : les Clean Fifteen™, identifiés chaque année par l’organisme indépendant EWG. (voir source en bas de cet article).
Ce classement est basé sur une analyse rigoureuse de milliers d’échantillons provenant du programme officiel USDA. Quatre aspects sont pris en compte :
la présence de pesticides,
la diversité des molécules détectées,
leur concentration totale,
et leur toxicité.
Les aliments « Clean Fifteen » affichent des scores très bas sur tous ces critères.
Pourquoi certains fruits et légumes sont ils moins contaminés que d'autres?
Plusieurs raisons expliquent leur « propreté » :
Ils sont naturellement moins attaqués par les parasites, donc moins traités.
Leur peau épaisse ou non consommée fait barrière.
Un simple lavage sous l’eau ou un épluchage permet d’éliminer l’essentiel des éventuels résidus.
Résultats
Même en version non bio, ces fruits et légumes ne contiennent presque jamais de pesticides détectables, et quand il y en a, c’est à des doses infimes et peu toxiques. En clair : les acheter bio n’apporte qu’un bénéfice très marginal.
Le tableau ci dessous donne la liste des 15 fruits et légumes les moins contaminés en général .
Concrètement pour réduire votre contamination aux pesticides :
Pour réduire votre exposition aux pesticides sans exploser votre budget, adoptez la bonne stratégie :
✅ Soyez plus relax pour ceux indiqués ici.
✅ Achetez en priorité bio les produits les plus contaminés (voir mon article et vidéo sur le sujet sur ce blog).
Source :
https://www.ewg.org/foodnews/clean-fifteen.php
Pour plus d'infos sur les fruits et légumes les moins contaminés par les pesticides..
Voyez cette vidéo :
Et pour apprendre comment prendre soin de vous, venez à mes NOUVEAUX stages de 3 jours : MOUVEMENTS
et CUISINE SANTE
